山翠楼 SANSUIROU- 料理(4)-

強肴もスタイリッシュコースとクラシカルコースで内容が異なる。
スタイリッシュコースは神奈川県ブランド黒毛和牛「相州牛」のロースト。
ソースは赤ワインソース、エシャロットソース、西洋わさびの3種。相州牛はローストにして、じっくりと火を入れることで、旨みを逃さないように丁寧に調理されている。
強肴「相州牛のロースト」(スタイリッシュコース)
強肴「相州牛のロースト」(スタイリッシュコース)
クラシカルコースの強肴は北海道のブランド黒毛和牛「白老牛」の西京焼き。
白老牛は西京焼きにすることで、牛の風味をより引き立たせている。添えられているのはクレソン、カリフラワー、ブロッコリー、赤黄パプリカ、メークインで、目にも鮮やかだ。
強肴「白老牛の西京焼き」(クラシカルコース)
強肴「白老牛の西京焼き」(クラシカルコース)
シメとしていただくご飯は、北海道のブランド米「ゆめぴりか」の釜炊きご飯。丁寧に炊かれており、お米一粒ごとの旨みが感じられるようだ。
酢の物は駿河湾産「ブリのなめろう」。大根・三つ葉・生姜のリンゴ酢和えになっている。
香の物も種類が豊富で迷ってしまいそうだ。小さなお皿に以下の香の物が並んでいる。
・“箱根西麓三島野菜”「紅芯大根」の梅漬け
・“箱根西麓三島野菜”「カブ」の浅漬け
※“箱根西麓三島野菜”とは、箱根の西(三島市)、標高50m以上の南斜面、関東ローム層(赤土)のミネラル豊富な土壌で育てられている高品質野菜。
・北海道産「ヤーコン」の味噌漬け
・北海道産「ハタハタ」の南蛮漬け
・登別藤崎わさび園の「わさび昆布」
味噌汁は、京都の赤味噌で作った揚げ湯葉&京野菜入りになっている。「湯河原町は神奈川県の小京都」と言われることがあるそうで、それにちなんだ味噌汁となっている。
食事・留椀・香の物・酢の物
食事・留椀・香の物・酢の物
最後にいただくデザートも種類豊富で、目にも楽しい一皿になっている。
湯河原ゆかりの文豪・夏目漱石をモチーフにした甘味スイーツに仕上げたそうだ。
「3色フルーツ団子」は、「吾輩は猫である」に登場した団子をモチーフにしている。
他にも、「栗のロールケーキ」は「三四郎」に登場した栗饅頭を、「枕の形をしたマシュマロ&2層の羊羹ゼリー」は「草枕」に登場した羊羹をモチーフにしたものだそうだ。
他にも「柿アイスクリーム」は甘党として有名だった夏目漱石の好物だったそうだ。

ドリンクは「自家製豆乳ココア」か、北海道の老舗珈琲店「函館美鈴」のオリジナルブレンド珈琲、ジャスミンティー、紅茶(ダージリン・アールグレイ)から選ぶことができる。
デザート
デザート
以上が取材時の夕食の献立だ。
地産地消にとらわれることなく、本当に美味しい食材を選び、その素材に合った調理法で提供してくれる、本当の意味で美味しい懐石料理をいただくことができる。

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山翠楼 SANSUIROU 宿泊レポート


コラム
コラム

湯河原温泉は、神奈川県の西南端に位置していて、東に相模湾、他方を箱根外輪山、伊豆、熱海の山々に囲まれている。 湯河原温泉の発見は諸説あるが、万葉集にも詠まれていることから歴史の古い温泉地なのは確かだ。 【あしがりの土肥の河内に出づる湯の、世にもたよらに子ろが言はなくに】 (巻十四の東歌/相模の国の歌十二首の中の八首目)......

貸切&客室露天 レポート
貸切&客室露天 レポート

山翠楼 SANSUIROUには桃山第<デラックススイート>に2室、聚楽第<スタンダード>に6室、計8室の露天風呂付き客室が設けられている。まず桃山第<デラックススイート>の客室露天風呂の解説をさせていただく。541号室「珠光」の.....

施設&温泉  レポート
施設&温泉 レポート

「山翠楼SANSUIROU」は、聚楽第、常盤第、源氏別館、桃山第の4棟構成の高級旅館。客室は全57室で、各棟で趣も異なり、スタンダードからデラックススイートルームなどがあり、あらゆる世代の客層にマッチできる設備が整っている。.....

客室 レポート
客室 レポート

「山翠楼SANSUIROU」の客室数は57部屋。 基本は和室が中心だが、露天風呂付きや和洋室など部屋タイプは多様で、宿泊客の幅広いニーズに充分に対応できる。さらに各部屋からは.....

料理 レポート
料理 レポート

山翠楼 SANSUIROUで温泉を楽しんだら、次の楽しみは夕食である。 内容は、地のもの旬のものを活かした懐石料理となっている。しかも、ただの懐石料理ではなく、湯葉をあしらった料理内容だ。この湯葉は厳選された大豆で作られた自家製と.....

おまけ レポート
おまけ

聚楽第2階には売店「賢木」があり、地元のお土産や北海道銘菓が置かれている。北海道銘菓が置かれている理由は山翠楼 SANSUIROUを運営する会社が、北海道に本社を置いている.....

この宿のキーワード
閑静な奥湯河原エリアに佇む高級旅館
屋上に備わる緑に囲まれた展望露天風呂
数寄屋造りの和室など、用途によって選べる高品位な客室
地元と北海道からの厳選素材を使った本格的・懐石料理
ご夫婦旅からファミリー層まで楽しめる充実設備
こんな人はOK
観光旅行というより宿でゆったりと時間を過ごしたい方
ご夫婦、ファミリー、小グループの旅行に最適
こんな人はNG
ただお酒を飲んで騒ぎたい方
ニッポンの旅館文化のふれあい方を知らない人

山翠楼 SANSUIROU 基本情報

宿泊情報

IN 14:00
OUT 11:00
カード使用
部屋の眺望 山・(タイプによっては)庭園
部屋食 なし
夕食の内容 懐石料理
朝食の内容 和食

宿泊料金 ※料金は1室2名様宿泊時の1名様分 (税別)

公式HPネット予約特典 【ベストレート(最低価格)保証】公式HPからの予約が一番お得な料金になっております。
お得なプラン 記念日プラン、ひとり旅プラン、別注料理付きプランなど、お得なプランの詳細は公式をチェック★
桃山第<デラックススイート>露天風呂付き ¥58,000~ 全2室
定員2〜6名 ※和15畳+洋室+ベッドルーム+露天風呂(130㎡)
桃山第<デラックススイート>露天風呂なし ¥40,000~ 全6室
定員2〜6名 ※和室三間12畳+8畳+6畳タイプか、和室15畳+8畳+ベッドルームタイプ(130㎡)
聚楽第<スタンダード>露天風呂付き ¥32,000~ 全6室
定員2〜6名(部屋タイプにより、定員は3名の客室もあり)
※和12畳+前室3畳+露天風呂(50㎡)、和12畳+8畳ベッドルーム+露天風呂(64㎡)
聚楽第<スタンダード>露天風呂なし ¥25,000~ 全24室
定員2〜6名(部屋タイプにより、定員は3名の客室もあり)
※和12畳+副室4畳タイプ(58㎡)、和12畳+前室3畳タイプ(50㎡)、和12畳+8畳ベッドルームタイプ(64㎡)の3タイプ
源氏別館<デラックス> ¥34,000~ 全9室
定員2〜6名 ※和17畳+8畳+前室(108㎡)
常盤第<モダン和洋室> ¥30,000~ 全6室
定員2~7名(部屋タイプにより、定員は3名の客室もあり) ※ツインベッドルーム+シャワールーム(60㎡)、ツインベッドルーム+10畳+シャワールーム(51.5㎡)、ツインベッドルーム+23畳+バスルーム(79.5㎡)

施設情報

創業/改築 1933年(昭和8年)
部屋数 全57室
収容人数 246名
貸切風呂 みかんを浮かべたお風呂
料金 :常盤第のバスが付いていない客室に宿泊の場合のみ 1回50分無料で利用できる。
利用時間 :24時間
予約方法 :チェックイン時
眺望 :山
大浴場・他 全8室が露店風呂付き、男女別大浴場、貸切露天風呂、男女入れ替え制の展望露天風呂
駐車場 30台
ペット 不可
バリアフリー 一部対応(客室タイプによる)
エステ・マッサージ エステあり、マッサージあり
インターネット 無料 Wi-Fi あり
DVD あり
TVチャンネル NHK2局、民放4局、NHKBS2局
冷蔵庫のシステム スイッチ付き自動計算(持ち込みのドリンクを入れるスペースあり/冷凍室あり)
冷蔵庫のドリンク:ビール大瓶、ジュース
施設 宴会場・売店・喫茶室
自動販売機 ジュース
売店 お土産品、ジュース、お菓子など
浴衣 バスタオル
タオル 石鹸
ボディソープ シャンプー
コンディショナー リンスinシャンプー
シャワーキャップ 歯ブラシ
ドライヤー ブラシ
くし カミソリ
綿棒 洗浄機付きトイレ

その他サービス・レンタル情報

車いす
お子様 子供用スリッパ
外国語 英語

おまけ情報

オススメお土産 自家製湯葉
近くのコンビニ 車で8分
携帯アンテナ ◎docomo ◎au ◎softbank

貸切利用

料金
利用時間
※食事付きプラン(要予約)
料金
食事の内容
設定日
受付時間
その他

男女別利用

料金
利用時間
その他

山翠楼 SANSUIROU 温泉情報

泉質 カルシウムー硫酸塩温泉(低張性 弱アルカリ性 高温泉)
水素イオン濃度 pH7.8
溶存物質総量(ガスを除く) 1,791mg/kg
源泉の温度 58.1℃
源泉の湧出状況 掘削動力揚湯(ボーリングによってくみ上げる源泉) ※自家源泉(湯河原第150号)
湧出量 約22リットル/分
加水/循環ろ過 あり
加温 あり(温度調節のため)
消毒 あり(レジオネラ菌対策で塩素系薬剤を使用)
浴槽の湯の入替
入浴剤 不使用
泉質別適応症(平成26年7月1日改定) きりきず、末梢循環障害、冷え性、うつ状態、皮膚乾燥症
浴用の一般的適応症(平成26年7月1日改定) 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり
( 関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、 神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期 )、
運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、 末梢循環障害、胃腸機能の低下
( 胃がもたれる、腸にガスがたまるなど )、 軽症高血圧、 耐糖能異常 ( 糖尿病 )、
軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、
ストレスによる諸症状 ( 睡眠障害、 うつ状態など )、病後回復期、疲労回復、健康増進
湯の色 無色澄明
飲用 不可
飲用の適応症
におい/味 無味無臭

山翠楼 SANSUIROU 交通アクセス&周辺情報

交通アクセス

電車 JR「熱海駅」下車後、車で30分
JR「湯河原駅」下車後、車で7分もしくはバスで17分
送迎 なし
クルマ 小田原西ICから真鶴道路経由で約30分

周辺情報

周辺観光スポット 万葉公園、不動滝、人間国宝美術館、町立湯河原美術館、五所神社、九頭竜神社
レクリエーション(観光農園、公園など) 散策、渓流釣り等
スポーツ ゴルフ、登山

公開 ・ 一部情報更新

現ページ公開 2018年12月
一部情報更新 2020年7月

※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。

山翠楼 SANSUIROU 動画

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この宿の記事制作者

温泉コム株式会社 代表取締役

30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。

温泉&旅 倶楽部 応援団長

「温泉で豊になる」をモットーに情報を配信。

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