ふもと旅館 - 料理（1）-
| 食事は客室でいただくこともできるが、大広間や個室の食事処も用意されているので、プライベートな時間を重視したい方にはありがたい。 | |
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| 2階の食事会場 「もみじ庵」 | |
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| 1階個室食事処「いろりの間」 | |
| 献立は、女将自ら考案し、時に自ら仕込んだ品々を供する“田舎のおばちゃん料理”。 家庭の味をイメージし、手の込んだものよりも、シンプルで美味しいものをと、素材の旨さをそのまま活かした料理である。 もちろん季節の旬のものを中心に構成されるため、野菜中心のヘルシーメニューとなっているが、肉にも強いこだわりも持っているという。 女将自ら市場へ赴き、その目で吟味した上質のものしか出されないというのだから、ただの山のお宿の料理と思っていると、いい意味で期待を裏切られることになるだろう。 このこだわりはやはり、多くの女性にも受け入れられているようだ。取材時の献立を以下に紹介する。 食前酒には、梅酒。これは自家製のもので、既製品では味わえない深みのある味と香りが楽しめる。 前菜は地産地消の小鉢料理が籠盛で提供される。 素材の味を活かした料理であることはもちろん、盛り付けにもこだわりがあり、目でも楽しむことができる。辛子蓮根など、熊本県ならではの郷土料理を少しずついただけるのは嬉しいポイント。 |
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| 食前酒、前菜 | |
| 続いていただくのは「自家製刺身こんにゃく」。 二色の刺身こんにゃくは、粉を練り、さらにその季節の旬の野菜を採りいれて作られる。お好みでからしをつけていただく。 |
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| 自家製刺身こんにゃく | |
| 強肴としていただくのは、熊本名産の霜降り馬刺し。 まるで上等なトロのようで、甘みがあってクセのない馬肉を、女将が毎日目利きをして厳選して仕入れて来るそうだ。 最上級の郷土料理を堪能しよう。馬刺しに馴染みのない方でも、これなら抵抗なく楽しめるはずだ。 |
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| 霜降り馬刺し | |
| 焼き物は、肥後牛の鍬（くわ）焼き。 女将の実家が鉄工所ということから発案したオリジナル料理で、この日は肥後牛のリブロース、しいたけ、地のキャベツ、ピーマン、玉葱、南瓜が出された。 この肥後牛が、脂肪はそれほどでもないのだが、驚くほど柔らかく溶けていき、口の中で感動が弾ける。 上質の素材には多く手を加えずに、ストレートにいただくのがなによりも美味しい。特製ダレもあるが、肉は、岩塩と胡椒でシンプルに食すのがオススメだ。 |
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| 肥後牛の鍬焼き |
ふもと旅館 宿泊レポート
施設＆温泉 レポート
いまや九州のみならず、全国区の知名度を誇る黒川温泉。 近年では海外にもその名を轟かせ、多くの外国人旅行者もその風情を楽しみに訪れている。この日本の田舎を具現化したような佇まいの.....
| この宿のキーワード | |||
|---|---|---|---|
| 源泉100%のこだわりのお風呂 | |||
| 種類豊富な貸切風呂で楽しめる館内湯めぐり | |||
| 黒川の温泉街のメインストリートに位置する | |||
| 誰でも気軽に滞在を楽しめる良心的な宿泊料金 | |||
| 女性にも支持される上質の肉と洗練された料理 | |||
| こんな人はOK | |||
| 風情のある温泉旅館が好きな方 湯使いにこだわりがある方 |
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| こんな人はNG | |||
| 豪華な設備を求める方 ワイワイガヤガヤと騒ぎたい方 |
| IN | 15:00 | ||
|---|---|---|---|
| OUT | 10:00 | ||
| カード使用 | 可※VISA,Masterかつ、お電話での直接予約の場合のみ | ||
| 部屋の眺望 | 川・山 | ||
| 部屋食 | 一部あり プランによって | ||
| 夕食の内容 | 和風肥後牛鉄板焼や山菜など、郷土料理 | ||
| 朝食の内容 | 和食 | ||
| 公式HPネット予約特典 | 【ベストレート（最低価格）保証】公式ＨＰからの予約が一番お得な料金になっております。 ①夕食時にミニ生ビール（アサヒ）orグラスワイン（赤・白）orソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジ・アップル・コーラ・ジンジャエール・挽きたて豆のホットコーヒーの６種類から選択）のプレゼント ②他予約サイトを比較して最大1,000円お得に宿泊可 |
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|---|---|---|---|
| お得なプラン | 入湯手形付きプラン、夕食グレードアッププラン、ファミリープランなどお得なプランは公式をチェック★ | ||
| 別館 露天風呂付き和洋室 | ＜ご夫婦やお友達旅行に人気＞ ツイン＋和室8畳 ￥25,300～ ※チェックアウト11時 |
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| 別館 露天風呂付きツイン | ＜カップルに人気＞ ベッド2つを備えた和を基調とした落ち着いた雰囲気の客室 ￥23,100～ ※チェックアウト11時 |
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| 本館和室 | ＜ファミリーやグループ利用にオススメ＞ 昔の田舎家をイメ－ジした純和風の空間（お布団） ￥23,100～ |
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| 本館和室7.5畳 | ＜料理やお風呂重視の方にオススメ＞ こぢんまりとした7.5畳の和室 ￥19,800～ |
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| 創業／改築 | 創業：1955年(昭和30年)／改築(本館)：2002年(平成14年)／改築(別館)：2013年(平成25年) | ||
|---|---|---|---|
| 部屋数 | 全14室 | ||
| 収容人数 | 50名 | ||
| 貸切風呂 | 露天風呂・岩風呂・ヒノキ風呂・内湯・その他（立ち湯） ※宿泊の場合 無料 | ||
| 大浴場・他 | 男女別露天風呂（※男女別の入れ替えあり）、男女別野天風呂（※男女別の入れ替え無し） | ||
| 駐車場 | 20台 | ||
| ペット | 不可 | ||
| バリアフリー | 非対応 | ||
| エステ・マッサージ | ■エステ(女性限定) お顔コース(60分) ￥5,000 全身コース(90分) ￥10,000 ■マッサージ 40分￥4,000～ ※いずれも要事前予約 |
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| インターネット | Wi-Fi全館対応 | ||
| DVD | なし | ||
| TVチャンネル | NHK2局、民放3局、NHKBS2局 | ||
| 施設 | 宴会場・売店 | ||
| 冷蔵庫のシステム | 中身が空の冷蔵庫、冷凍室不可 | ||
| 自動販売機 | あり | ||
| 売店 | アイス、アルコール、お菓子、お土産 | ||
| 浴衣 | ◎ | バスタオル | ◎ |
| タオル | ◎ | 石鹸 | ◎ |
| ボディソープ | ◎ | シャンプー | ◎ |
| コンディショナー | ◎ | リンスinシャンプー | ◎ |
| シャワーキャップ | ◎ | 歯ブラシ | ◎ |
| ドライヤー | ◎ | ブラシ | ◎ |
| くし | ◎ | カミソリ | ◎ |
| 綿棒 | ◎ | 洗浄機付きトイレ | ◎ |
| 車いす | － | ||
|---|---|---|---|
| お子様 | － | ||
| 外国語 | － | ||
| オススメお土産 | 黒川すぱみすと、黒川温泉美人パック | ||
|---|---|---|---|
| 近くのコンビニ | 徒歩で1分 | ||
| 携帯アンテナ | ◎docomo | ◎au | △softbank |
| 料金 | 大人（中学生以上）¥500、小人（3歳～小学生）¥300 | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | 8:30～21:00 | ||
| ※食事付きプラン(要予約) | |||
| 料金 | － | ||
| 食事の内容 | － | ||
| 設定日 | － | ||
| 受付時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 泉質 | ナトリウムー塩化物・硫酸塩温泉 低張性 中性 高温泉（旧泉質名：含芒硝－食塩泉 ） |
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|---|---|---|---|
| 源泉の温度 | 95.8℃ | ||
| 湧出量 | 約104リットル／分 | ||
| 水素イオン | pH6.7 | ||
| 溶存物質総量（ガスを除く） | 1,580mg/kg | ||
| 源泉の湧出状況 | 黒川温泉観光旅館協同組合にて管理している源泉を引湯。動力揚湯。 | ||
| 加水/循環ろ過 | なし ※全ての浴槽が100％源泉かけ流し | ||
| 加温 | なし ※姉妹館「旅館 こうの湯」の敷地内で湧出する自家源泉と熱交換することで入浴に適した温度まで下げて利用 | ||
| 消毒 | なし | ||
| 浴槽の湯の入替 | 1日1回 | ||
| 入浴剤 | 不使用 | ||
| 泉質別適応症（平成26年7月1日改定） | きりきず、抹消循環障害、冷え性、うつ状態、皮膚乾燥症 | ||
| 浴用の一般的適応症（平成26年7月1日改定） | 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり(関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期)、運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、末梢循環障害、胃腸機能の低下(胃がもたれる、腸にガスがたまるなど)、軽症高血圧、耐糖能異常(糖尿病)、軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、ストレスによる諸症状(睡眠障害、うつ状態など)、病後回復期、疲労回復、健康増進 | ||
| 湯の色 | 弱黄色澄明 | ||
| 飲用 | 不可 ※保健所に飲用申請を不提出 | ||
| 飲用の適応症 | ― | ||
| におい/味 | 中硫化水素臭 | ||
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| 電車 | ○福岡方面より：
博多駅・天神駅・福岡空港経由の高速バスあり （西鉄高速バス） ○熊本方面より： 熊本駅・阿蘇くまもと空港・阿蘇駅経由の高速バスあり （九州横断バス） ※九州横断バスの場合、阿蘇観光を含む便と、観光なしの便あり。別府方面からの利用も可能。 ※熊本方面からは産交バスも利用可能。 ※西鉄高速バスは日田駅行き（便数多、日田駅で乗換え）と杖立温泉行き（便数少）あり。 |
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|---|---|---|---|
| 送迎 | なし | ||
| クルマ | 大分自動車道･日田インター、湯布院インター、九州自動車道･熊本インター | ||
| 周辺観光スポット | 阿蘇山、九重花公園、黒川温泉街 | ||
|---|---|---|---|
| レクリエーション（観光農園、公園など） | 温泉手形で湯巡り | ||
| スポーツ | － | ||
| スタッフより | 若女将 松崎久美子さんからのコメント お風呂は全部で12種類15個の数があります。中でも立湯は150㎝の深さがあり、棒にぶら下がって入浴して頂きます。全身で温泉を感じられます。 |
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| 取材日 | 2019年11月19日 | ||
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※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。 |
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Socials
この宿の記事制作者
温泉コム株式会社 代表取締役
30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。
