びわ湖花街道 - 料理（3）-
| 焼き物は「本諸子炭焼き」。 諸子（もろこ）とは都の会席料理でよく登場する、琵琶湖を代表する高級魚だ。「本」がつく諸子は天然の証で、高値で取引される。 | |
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| 本諸子 | |
| 本諸子を仲居さんに炭焼きにしてもらう。 香ばしい香りが部屋に広がる。 | |
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| 本諸子は仲居さんに炭焼きにしてもらう | |
| 身に火が入ったら、最後に諸子を網に突き刺して、頭部にもじっくりと火を入れる。「鼻焼き」という手法とのこと。 諸子は小骨が多い魚だが、頭にまでしっかりと火を入れると、そのままがぶりと全部いただけるのだ。 | |
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| 本諸子の鼻焼き | |
| 焼き上がった本諸子は、お好みでレモンを絞って、赤味噌か、焼き塩をつけていただく。諸子の繊細な風味を感じやすいのは焼き塩だ。 天然の諸子は2月～4月中旬のみ水揚げされるとのこと。 | |
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| 焼き物「本諸子の炭焼き」 | |
| 続いていただくのは蒸し物「和牛蒸篭(せいろ)蒸し」。 | |
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| 蒸し物「和牛蒸篭蒸し」（蒸す前） | |
| 蒸すのは焼くのに比べてじっくりと火が入るので、素材の旨みが引き立つ。 さらに和牛によって野菜が包まれているので、肉の良質な脂を野菜が吸い、くどく感じず、しかしながら旨みはしっかり感じられる絶妙なバランスの料理となっている。 ポン酢か胡麻ダレの２つのうち、お好みでいただく。和牛は肉質よく、あっという間に口の中で溶けていった |
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| 蒸し物「和牛蒸篭蒸し」（蒸した後） |
びわ湖花街道 宿泊レポート
コラム
琵琶湖は、日本で一番広い湖である事は皆さんご承知であろうが、古さにおいても国内最古と言われている。 およそ400～600万年前に形成されたとの事だが、世界でも3番目に歴史のある古代湖らしい。 その面積は670.33k㎡で、滋賀県の6分の1を占めている。 穏やかな湖面には多くの水鳥が......
| この宿のキーワード | |||
|---|---|---|---|
| 大正ロマンをテーマにしたモダンな館内 | |||
| 全室琵琶湖ビューで落ち着いた雰囲気の客室 | |||
| バリアフリー対応の貸切の半露天風呂 | |||
| 趣向を凝らした絶品の京会席 | |||
| 優雅な琵琶湖を一望するロケーションのエステ | |||
| こんな人はOK | |||
| 温泉と京会席料理をいっしょに楽しみたい人 女子会など女性同士で楽しみたい人 |
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| こんな人はNG | |||
| 男性オンリーで宿泊する人 鄙びた田舎や秘湯などがお好みな人 |
| IN | 14:00 | ||
|---|---|---|---|
| OUT | 11:00 | ||
| カード使用 | 可 | ||
| 部屋の眺望 | 琵琶湖・大津市の街並み | ||
| 部屋食 | なし | ||
| 夕食の内容 | 京懐石 | ||
| 朝食の内容 | 和定食 | ||
| 公式HPネット予約特典 | 【ベストレート（最低価格）保証】公式ＨＰからの予約が一番お得な料金になっております。 １．館内利用券500円分プレゼント！ ２．お得な情報をメルマガ配信 ３．次回利用時に使える宿泊割引券（最大10000円分）プレゼント!!※1グループにつき ４．毎月1組様に抽選で【無料ペア宿泊券】が当たる！※宿泊利用の場合のみ |
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|---|---|---|---|
| お得なプラン | 近江牛プラン、マタニティプラン、赤ちゃん旅行安心プランなど詳細は公式をチェック★ | ||
| 温泉露天風呂付き特別室 | ￥63,800～ 定員2～4名 96㎡「500番地」の1室のみ |
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| 温泉露天風呂付き和洋室 | ￥42,900～ 定員2～6名 63㎡ 「501番地」「502番地」の2室のみ |
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| 温泉露天風呂付きツイン洋室 | ￥38,500～ 定員2名 ※中川木工芸コンセプトルーム 41㎡ 「503番地」の1室のみ |
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| 露天風呂付き和洋室 | ￥33,000～ 定員2～5名 52㎡「407番地」「408番地」の2室のみ |
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| 和洋室 | ￥29,700～ 定員2～5名 52～61㎡ 全7室 |
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| 和室10畳 | ￥26,400～ 定員2～4名 41㎡ 全15室 |
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| 洋室ツイン | ￥25,300～ 定員2～3名 36～41㎡ 全10室 |
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| ユニバーサルツイン | ￥25,300～ 定員2名 36㎡ 「210番地」の1室のみ |
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| 和室8畳 | ￥25,300～ 定員2～3名 36㎡ 全4室 |
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| 創業／改築 | 創業：1940年（昭和15年）／改築：2001年（平成13年）／改装：2009年（平成21年） | ||
|---|---|---|---|
| 部屋数 | 全43室 | ||
| 収容人数 | 195名 | ||
| 貸切風呂 | 「び～どろの湯」の1つ | ||
| お風呂情報 | 露天風呂・サウナ付きの男女別大浴場 | ||
| 駐車場 | 46台 | ||
| ペット | 不可 | ||
| バリアフリー | 不可（ユニバーサル対応のツイン洋室は1室あり）1階に多目的トイレあり | ||
| エステ・マッサージ | エステあり（6階エステルームにて） マッサージあり（2階大浴場入口前にて） |
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| インターネット | あり | ||
| DVD | なし | ||
| TVチャンネル | NHK２局、民放５局、NHKBS２局 | ||
| 施設 | 宴会場・カフェ・喫茶室・売店・そば屋 | ||
| 冷蔵庫のシステム | 空の冷蔵庫があり、自由に使える／冷凍室なし 冷蔵庫のドリンク：なし（ミネラルウォーター1人1本サービス） |
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| 自動販売機 | あり | ||
| 売店 | お土産、アイスクリーム、雑貨など | ||
| 料金 | 1回50分 2,500円(税別) | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | 14：00～25：00と、翌朝6：00～10：00 | ||
| 予約方法 | チェックイン時 | ||
| 料金 | 大人2,000円 お子様(小学生以下)1,000円（税別） ※別途入湯税50円 |
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|---|---|---|---|
| 利用時間 | 11:30～18:00（火曜日は14:00～18:00） | ||
| ※食事付きプラン(要予約) | |||
| 料金 | 6,600円(税込)～ | ||
| 食事の内容 | 会席料理 | ||
| 設定日 | 毎日 | ||
| 受付時間 | 11:30～13:00（大浴場は18:00まで） | ||
| その他 | タオル、アメニティーあり | ||
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 貸切風呂 | 部屋付き：石造り（露天風呂） 共同のお風呂（時間制）：ヒノキ風呂（半露天） |
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|---|---|---|---|
| 貸切風呂の眺望 | 部屋付き：琵琶湖、街並み 共同のお風呂(時間制)：庭園 |
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| その他のお風呂 | 男女別露天風呂付き大浴場あり 利用時間：11：00～25：00 、翌6：00～10：00） |
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| 冷蔵庫のシステム | 空の冷蔵庫があり、自由に使える | ||
|---|---|---|---|
| 冷凍室 | なし | ||
| 冷蔵庫のドリンク | なし（ミネラルウォーター1人1本サービス） | ||
| 車いす | 車いす対応客室／階段、通路手すり／無料貸し出し用車いす | ||
|---|---|---|---|
| お子様 | 子ども用スリッパ／子ども用浴衣／子ども用食器／粉ミルク用のお湯 | ||
| 外国語 | 英語／韓国語／中国語（北京語） | ||
| オススメお土産 | 「のり豆」、「湖の花」（宿オリジナルの日本酒） | ||
|---|---|---|---|
| 近くのコンビニ | 徒歩で5分 | ||
| 携帯アンテナ | ◎docomo | ◎au | ◎softbank |
| 浴衣 | ◎ | バスタオル | ◎ |
| タオル | ◎ | 石鹸 | ◎ |
| ボディソープ | ◎ | シャンプー | ◎ |
| コンディショナー | ◎ | リンスinシャンプー | ✕ |
| シャワーキャップ | ◎ | 歯ブラシ | ◎ |
| ドライヤー | ◎ | ブラシ | ◎ |
| くし | ◎ | カミソリ | ◎ |
| 綿棒 | ◎ | 洗浄機付きトイレ | ◎ |
| 泉質 | アルカリ性単純温泉(低張性 中性 低温泉) | ||
|---|---|---|---|
| 水素イオン濃度 | pH9.04 | ||
| 溶存物質総量（ガスを除く） | 0.32g/kg | ||
| 源泉の温度 | 27.0℃ | ||
| 源泉の湧出状況 | 水中ポンプ式で汲み上げられた3つの源泉を混合して使用 | ||
| 湧出量 | 168㎥／日 | ||
| 加水/循環ろ過 | 加水なし 衛生管理のため、循環あり | ||
| 加温 | あり | ||
| 消毒 | あり | ||
| 浴槽の湯の入替 | 客室風呂・・・1日に1回 その他の風呂・・・7日に1回 |
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| 入浴剤 | 不使用 | ||
| 泉質別適応症（平成26年7月1日改定） | 自律神経不安定症、不眠症、うつ状態 | ||
| 浴用の一般的適応症（平成26年7月1日改定） | 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり ( 関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、 神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期 )、 運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、 末梢循環障害、胃腸機能の低下 ( 胃がもたれる、腸にガスがたまるなど )、 軽症高血圧、 耐糖能異常 ( 糖尿病 )、 軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、 ストレスによる諸症状 ( 睡眠障害、 うつ状態など )、病後回復期、疲労回復、健康増進 |
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| 湯の色 | 無色澄明 | ||
| 飲用 | 不可 | ||
| 飲用の適応症 | ― | ||
| におい/味 | 無味無臭 | ||
| 電車 | JR湖西線おごと温泉駅下車（送迎バスかタクシーで5分） JR湖西線比叡山坂本駅下車（送迎バスかタクシーで10分） |
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|---|---|---|---|
| 送迎 | あり（JRおごと温泉駅かJR比叡山坂本駅まで） | ||
| クルマ | 名神京都東ICより20分（西大津バイパス経由湖西道路仰木雄琴IC下車し5分） | ||
| 周辺観光スポット | 比叡山延暦寺、三井寺、日吉大社、浮御堂、近江神宮、石山寺、琵琶湖博物館、佐川美術館、西教寺、旧竹林院 | ||
|---|---|---|---|
| レクリエーション（観光農園、公園など） | ブルーメの丘、ガーデンミュージアム比叡、大津市おごと温泉観光公園 | ||
| スポーツ | － | ||
| スタッフより | 宿泊部企画課 次長 吉川信彦さんからのコメント 「びわ湖花街道」の自慢は懐かしい雰囲気の館内に、地元食材にこだわった料理、歴史のあるおごとの温泉ですが、やはり来ていただくお客様が主役です。 花街道の「花」となっていただき、スタッフは脇役として… 皆様に素敵な主人公でいられるよう笑顔でおもてなしをし、その旅が 「ハッピーエンド」になるよう日々努めております。 |
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| 現ページ公開 | 2020年3月 | ||
|---|---|---|---|
| 一部情報更新 | 2020年4月 | ||
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※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。 |
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Socials
この宿の記事制作者
温泉コム株式会社 代表取締役
30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。
温泉＆旅 倶楽部 代表
「温泉で豊になる」をモットーに情報を配信。温泉ソムリエ師範になるべく修行中。
