渓声の宿 いずみや - 料理（3）-
| ご飯は、湯けむり米。 この湯けむり米は、四万川の清流を引いている中之条町の沢田地区で収穫されるコシヒカリ。 | |
 |
「いずみや」では、玄米の状態で買っておき、食べる段になって精米機にかけるので、米の新鮮な風味が味わえる。 椀物は、タケノコとワカメの吸い物。 三点盛りの香の物もつく。 |
| 食事「湯けむり米 若竹椀 香の物」 | |
 |
デザートは、若女将の手作りで毎月メニューが替わる。 この日はチョコレートムースで、上にキウイと生クリームが添えられていた。 |
| 甘味「チョコレートムース」 | |
| 以上がスタンダードプランの食事。 地の食材を中心に、ありきたりの旅館料理とは一味違う大人の創作料理といった印象だ。 だが、肩に力の入るような高級料理ではなく、親しみやすい印象も受けた。 美しい益子焼に盛りつけているのも、ポイントが高い。 特に山菜にこだわるのも、この宿の現会長（二代目社長）・齋藤功さんが、山菜採りの達人だったことが大きい。 |
|
 |
今も会長自ら、日の昇らぬうちから出かけ、地元の山や、時には新潟県まで足を運び、山菜採りをしている。 熊やマムシに遭遇するなど、危険なこともたびたびあると言うが、それでも天然の山菜をお客に食べてもらいたいという想いがあるのだ。 |
| 次は、数種類の山菜を揚げた天婦羅が登場。 この日は、ヨモギ、たらの芽、いたどり、タケノコ、ふきのとうの5点で、抹茶塩に付けていただく。 ちょっと聞き慣れないイタドリという山菜は、漢方薬にも使われる多年性植物。 地域によって、「スイカンボウ」、「すかんぽ」、「どんぐい」など様々な呼び名がある。 |
|
| 最季節で変わるが、この宿で出す山菜は、ふきのとう、こごみ、山ウド、わらび、ぜんまい、たらの芽、山ぶき、とんびだけ、ウラベニシメジ、舞茸、ナラタケ、なめこ、しめじ、山葵など。 やはり普段食べられないものをいただけるというのは、最高に贅沢なことだ。 |
|
 |
「渓声の宿 いずみや」の料理長は、齋藤功さんの長男で、三代目社長の齋藤順一さん（昭和46年生）。 16歳で料理の修業を始め、宿を引き継いだ今も、その道を極めようと精進している。 彼の作る料理には、その人柄から来ているのか、どこか温かみが感じられる。 |
| 翌日の朝食は、山菜を取り入れた和食。 品目は多いが、ヘルシーな料理ばかりで、朝のお腹に優しい。 六品盛りの皿には、タケノコ刺身、群馬県産の大粒納豆、生ハムと野菜サラダ（青じそドレッシング）、朝採れのうるい（酢味噌がけ）、切干大根とフキのきんぴら、鮭。 他に、温泉玉子、豆腐と麩の味噌汁、漬物（2種）、ご飯が付く。 ドリンクは、ブルーベリージュース。 |
|
 |
|
| 朝食の一例（5月下旬取材） | |
 |
食後には、こだわりのコーヒーをいただく。 益子焼のカップが可愛らしい。 チェックアウトが12時なので、朝食後もゆったりとお腹を休ませられるのが嬉しい。 |
| 食後のコーヒー | |
| 以上が、「渓声の宿 いずみや」の料理。 食べやすいように、山菜など丁寧に調理しており、その時間のかけ方は、大型旅館では真似のできないものだろう。 この宿の料理からは、“おもてなし”の精神がじんわりと感じられるのだ。 |
|
渓声の宿 いずみや 宿泊レポート
コラム
関東屈指の温泉天国・群馬県。 100以上の温泉地がある中で、草津、伊香保、そして四万（しま）は、「上州三名泉」と呼ばれている。 白濁した草津の湯、伊香保の茶褐色の黄金の湯と比べると、「上毛かるた」で「世のちり洗う 四万温泉」と詠われた四万温泉は、無色透明で、一見すると大きな特徴はない。 しかしながら、昔から「四万の病に効く霊泉」と伝えられており、その歴史は三名泉の中で......
| この宿のキーワード | |||
|---|---|---|---|
| 清流・四万川と対面する貸切露天風呂 | |||
| 源泉100％かけ流しの客室露天風呂 | |||
| 5部屋限定、大人の小さな和モダンの宿 | |||
| 自ら収穫した山菜も並ぶ旬の膳 | |||
| チェックアウト12：00で22時間ステイが可能 | |||
| こんな人はOK | |||
| 川のせせらぎに耳を傾けながら、静かな時間を過ごしたい方 小さな宿ならではの隠れ家的雰囲気を体感したい方 |
|||
| こんな人はNG | |||
| 階段の苦手な人（館内にエレベーターがないため 賑やかに過ごしたいグループ方 |
| IN | 14:00 | ||
|---|---|---|---|
| OUT | 12:00 | ||
| カード使用 | 可（VISA・MASTER・セゾン） | ||
| 部屋の眺望 | 川・山 | ||
| 部屋食 | なし（ラウンジでのお食事） | ||
| 夕食の内容 | 山菜中心の料理 | ||
| 朝食の内容 | 山菜中心の料理 | ||
| 公式HPネット予約特典 | 【ベストレート（最低価格）保証】 公式ＨＰからの予約が一番お得な料金になっております。 ※他社予約サイトと比べて1人1,000円～オフ ・「和みの湯宿倶楽部」に入会すれば、会員限定プランやポイント加算など様々な特典あり |
||
|---|---|---|---|
| お得なプラン | 記念日プラン、直行バスプラン、会員限定プランなど、お得なプランの詳細は公式をチェック★ | ||
| 半露天風呂付き和洋室 「水天」 （定員2名） |
￥22,150～ 休前日アップ料金 ￥2,200 ※小学生以下は不可 間取り・・・10帖和リビング（ツイン和ベッド付き）＋客室半露天風呂＋T（3階） |
||
| 半露天風呂付き特別室 「水月」 （定員2～4名） |
￥28,750～ 休前日アップ料金 ￥2,200 間取り・・・寝室（ツイン和ベッド）＋6帖＋客室半露天風呂＋T（3階） |
||
| 半露天風呂付き和室 「水麗」 （定員2～4名） |
￥34,250～ 休前日アップ料金 ￥2,200 間取り・・・10帖＋客室半露天風呂＋ウッドテラス＋T（B1階） |
||
| 創業／改築 | 創業：1921年(大正10年)／改築：2004年（平成16年）／改装：2010年（平成22年） | ||
|---|---|---|---|
| 部屋数 | 全5室 （露天風呂付客室 3室） | ||
| 収容人数 | 18名 | ||
| 貸切風呂 | 部屋付き：石風呂・檜風呂（半露天） 共同の貸切風呂：檜風呂（半露天）・石風呂（内風呂 料金 ：○○ 利用時間 ：○○時間 予約方法 ：○○時 眺望 ：四万川・山 |
||
| 大浴場・他 | 大浴場なし | ||
| 駐車場 | 7台 | ||
| ペット | 不可 | ||
| バリアフリー | なし | ||
| エステ・マッサージ | なし | ||
| インターネット | ロビーは無線LAN対応（ADSL） | ||
| DVD | なし | ||
| TVチャンネル | NHK2局、民放6局 | ||
| 施設 | ラウンジ | ||
| 冷蔵庫のシステム | ドリンクが入っていない（持ち込みはご遠慮下さい）冷凍室なし | ||
| 自動販売機 | なし | ||
| 売店 | なし | ||
| 浴衣 | ◎ | バスタオル | ◎ |
| タオル | ◎ | 石鹸 | ◎ |
| ボディソープ | ◎ | シャンプー | ◎ |
| コンディショナー | ◎ | リンスinシャンプー | ◎ |
| シャワーキャップ | ◎ | 歯ブラシ | ◎ |
| ドライヤー | ◎ | ブラシ | ◎ |
| くし | ◎ | カミソリ | ◎ |
| 綿棒 | ◎ | 洗浄機付きトイレ | ◎ |
| 車いす | 階段手すり | ||
|---|---|---|---|
| お子様 | 粉ミルク用のお湯（ポット） | ||
| 外国語 | － | ||
| オススメお土産 | 「りんご屋さんのボディソープ」（四万温泉限定） | ||
|---|---|---|---|
| 近くのコンビニ | 車で20分 | ||
| 携帯アンテナ | ◎docomo | ◎au | ◎softbank |
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| ※食事付きプラン(要予約) | |||
| 料金 | － | ||
| 食事の内容 | － | ||
| 設定日 | － | ||
| 受付時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 泉質 | ナトリウム・カルシウム－塩化物・硫酸塩泉（低張性 中性 高温泉） 旧泉質名：含石膏－食塩泉 |
||
|---|---|---|---|
| 源泉の温度 | 55.9℃ | ||
| 湧出量 | － | ||
| 水素イオン | pH 7.2 | ||
| 溶存物質総量（ガスを除く） | － | ||
| 源泉の湧出状況 | 自家源泉で自然湧出 ※自家源泉の本数1本 | ||
| 加水/循環ろ過 | すべての温泉は循環なしの源泉100％かけ流し ※温度調節のため湧き水を加水することは稀にあり | ||
| 加温 | なし | ||
| 消毒 | なし | ||
| 浴槽の湯の入替 | 1日1回 | ||
| 入浴剤 | 未使用 | ||
| 泉質別適応症（平成26年7月1日改定） | 動脈硬化症、慢性婦人病、虚弱児童、慢性皮膚病、切り傷、やけどの他に一般的な適応症（神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、病後回復期、疲労回復、健康増進） 【伝承による適応症】 動脈硬化症、美肌効果、アトピー性皮膚炎、草津温泉の仕上げの湯（荒れた肌のケア） | ||
| 浴用の一般的適応症（平成26年7月1日改定） | 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり ( 関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、 神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期 )、 運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、 末梢循環障害、胃腸機能の低下 ( 胃がもたれる、腸にガスがたまるなど )、 軽症高血圧、 耐糖能異常 ( 糖尿病 )、 軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、 ストレスによる諸症状 ( 睡眠障害、 うつ状態など )、病後回復期、疲労回復、健康増進 |
||
| 湯の色 | 無色 | ||
| 飲用 | 可 | ||
| 飲用の適応症 | 糖尿病、痛風、肥満症、胆石症、慢性胆嚢炎、肝臓病、慢性消化疾患、慢性便秘 | ||
| におい/味 | 無臭、弱塩味 | ||
| 電車 | (東京方面)上野～新特急草津号＜2時間10分＞～中之条駅～四万温泉行バス＜40分＞～山口バス停下車すぐ (新潟方面)新潟～上越新幹線＜1時間20分＞～高崎駅～JR吾妻線＜40分＞～中之条駅～四万温泉行バス＜40分＞～山口バス停下車すぐ 《関越交通・高速バス》東京駅から3時間30分（片道￥3,000・往復￥5,000） |
||
|---|---|---|---|
| 送迎 | なし | ||
| クルマ | (東京方面)関越自動車道 渋川伊香保ICより60分 (新潟方面)関越自動車道 月夜野ICより70分 | ||
| 周辺観光スポット | 奥四万湖（四万川ダム）、甌穴（おうけつ）、滝巡り | ||
|---|---|---|---|
| レクリエーション（観光農園、公園など） | 陣平農園（りんご狩り）、外湯巡り | ||
| スポーツ | 登山（稲包山）、渓流釣り、キャニオニング、テニス | ||
| スタッフより | 若女将 齋藤 由起子さんからのコメント 小さな宿ですが、お客様に満足していただけるように頑張っております。 あなただけの隠れ家のようにお過ごし下さい。 |
||
| 取材日 | 取材日:2012/05/23 | ||
| 一部情報更新日 | 一部情報更新日:2018/12/26 | ||
|
※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。 |
|||
Socials
この宿の記事制作者
温泉コム株式会社 代表取締役
30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。
