横手館 - 料理（3）-
| 次に、季節毎に変わる部屋食の献立をご紹介していこう。 一品目は、山の幸をつめこんだ旬の前菜。 下仁田のこんにゃくを白味噌で和えたもの、もずく酢、さつまいものレモン煮、静岡のお抹茶を使いゴマ豆腐をベースに作った抹茶豆腐、カモの蒸し煮込み、エビの上に裏ごししたスクランブルエッグとマヨネーズを練りこんだエビの元焼き、そして干し柿とバターを挟み込んだ柿博多。 この柿博多という名称は、布を重ね織りすることを博多織りというところから由来されており、和食で同じものを挟む調理法を“博多”と言うのだ。 |
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| 前菜「下仁田蒟蒻白みそ和え・もずく酢・さつまいものレモン煮・抹茶豆腐・カモの蒸し煮込み・エビの元焼き・柿博多」 | |
| つづいてのお造りは、カマクラ状の氷の器に入り、遊び心のある演出。 時期によって氷の舟や皿に変わるという。 前述のぎんひかりを始め、帆立レモン挟み、刺身こんにゃく、きゅうりとこんにゃく（からし味噌がけ）と、新鮮なものばかり。 帆立は、本場・北海道の噴火湾（渡島半島にある内浦湾のこと）から取り寄せているもので、肉厚な食感が美味い。 |
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| 造里「ぎんひかり・帆立レモン挟み・刺身こんにゃく」 | |
| 続いての煮物は、五目巾着、南京、しめじ、梅麩。 巾着の中には、レンコンとしいたけ、ニンジン、大根などをサイの目状に切ったものがぎっしりと詰まっている。 一口噛んでみれば、実にいろいろな感触や味が口の中で踊りだす。 料理長の仕事の丁寧さが伺える一品だ。 |
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| 煮物「五目巾着・南京・しめじ・梅麩あんかけ」 | |
| 次の蒸し物は具沢山の茶碗蒸し。 金目鯛、えりんぎ、海老、銀杏、湯葉、山葵、きくらげのあんかけが渾然一体となっている。 金目鯛は伊豆で獲れたものを。 湯葉は手繰り湯葉といい、普通の湯葉と比べて手間をかけ肉厚にしあげたもの。 それらの具材の上には、うす味のカツオ出汁でつくった銀あんがたっぷりとかかっている。 具材同志がお互いを活かしあい、元々の素材のよさを引き立てた一品だった。 |
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| 蒸物「金目鯛・えりんぎ・海老・銀杏・湯葉・山葵・きくらげ」 | |
| そして本日のメインの鍋、上州牛と地野菜のすき焼きが登場。 とろけるような感触の上州牛は、すき焼きにしても絶品。 野菜は地のものにこだわっており、この日は春菊、白菜、葱、えのき、焼き豆腐などが入っていた。 本来野菜が持つ苦味と、甘みのある卵、深い旨味の上州牛が最高のハーモニーを奏でていた。 |
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| 鍋「上州牛と地野菜のすきやき」 |
横手館 宿泊レポート
コラム
伊香保温泉の始まりは万葉の時代に遡る。 日本最古の和歌集、万葉集の第十四巻・東歌の中に伊香保が九首歌われている。 当時は、現在よりも広い範囲で、榛名山の大部分も含めて伊香保と呼ばれていたようだ。 ただし、温泉が始めに湧出されたのはそれよりも後。 垂仁天皇の時代......
| この宿のキーワード | |||
|---|---|---|---|
| 伊香保で数軒しかない源泉権利を持つ湯宿 | |||
| 1万円台で圧倒的なコストパフォーマンス | |||
| モダンな客室と大正時代の新旧取り揃えた客室 | |||
| お洒落な食事処か気軽な部屋食を選べる夕食 | |||
| 石段街へ徒歩0分の絶好ロケーション | |||
| こんな人はOK | |||
| ・伊香保に行くなら源泉100％の黄金の湯と決めている方 ・古い建物が如何にメンテナンスが大変かを理解できる方 |
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| こんな人はNG | |||
| ・コストパフォーマンスの優秀さを理解できずアラ探しが好きな方 ・伊香保ならどこでもいいと思っている人（もったいない）方 |
| IN | 15:00 | ||
|---|---|---|---|
| OUT | 10:00 | ||
| カード使用 | 可(宿泊プランによる) | ||
| 部屋の眺望 | 温泉街（眺望の希望は基本的に承れません） | ||
| 部屋食 | 夕朝 プランによって部屋食かダイニングか選ぶ ※東棟は4名まで部屋食OK。それ以外は2名まで | ||
| 夕食の内容 | 群馬ならではの地元食材、旬の味覚、地元農家直送野菜を使った『山の会席』など | ||
| 朝食の内容 | 和食 | ||
| 公式HPネット予約特典 | 平日チェックアウト11時までに無料延長。 | ||
|---|---|---|---|
| お得なプラン | ダイニングプラン、食事処おまかせプランなど、お得なプランの詳細は公式をチェック★ | ||
| 本館 西棟 和室 |
￥14,300～ 休前日アップ料金 ￥ 4,400～ ※部屋の広さは8帖～ |
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| 創業／改築 | 創業：宝永年間（1710年ごろ）／改築：1998年（平成10年）／改装：2010年（平成22年） | ||
|---|---|---|---|
| 部屋数 | 全40室 | ||
| 収容人数 | 175名 | ||
| 貸切風呂 | 貸切露天風呂×3（共同のお風呂3ヶ所：ヒノキの内風呂） 料金 ：宿泊の場合 無料 利用時間 ：50分程度（15時～25時と、翌朝6時～10時 ） 予約方法 ：事前予約（宿泊予約時）・チェックイン時 |
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| 大浴場・他 | 男女別大浴場あり ※男女別の入れ替えあり | ||
| 駐車場 | 80台 | ||
| ペット | 不可 | ||
| バリアフリー | 一部対応（風呂までスロープあり。風呂に手すりあり） | ||
| エステ・マッサージ | オイルトリートメントコース 60分￥7,700～ モンテセラピー 75分￥12,000～ |
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| インターネット | Wi-Fiあり（ロビー、ラウンジ） | ||
| DVD | なし | ||
| TVチャンネル | NHK2局 民放5局 | ||
| 施設 | 宴会場・ラウンジ・会議室・卓球 | ||
| 冷蔵庫のシステム | 利用した分だけ申告（持ち込みのドリンクを入れるスペースあり／冷凍室あり） 冷蔵庫のドリンク：ビール中瓶、ジュース |
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| 自動販売機 | ジュース、牛乳 | ||
| 売店 | なし | ||
| 浴衣 | ◎ | バスタオル | ◎ |
| タオル | ◎ | 石鹸 | ◎ |
| ボディソープ | ◎ | シャンプー | ◎ |
| コンディショナー | ◎ | リンスinシャンプー | ◎ |
| シャワーキャップ | ◎ | 歯ブラシ | ◎ |
| ドライヤー | ◎ | ブラシ | ◎ |
| くし | ◎ | カミソリ | ◎ |
| 綿棒 | ◎ | 洗浄機付きトイレ | ◎ |
| レンタルサービス | 加湿器／ゲーム（オセロなど） | ||
|---|---|---|---|
| 車いす | 無料貸し出し用の車いすの手配可 | ||
| お子様 | 子ども用スリッパ／子ども用浴衣／粉ミルク用のお湯 | ||
| 外国語 | － | ||
| オススメお土産 | こんにゃく絹餅 | ||
|---|---|---|---|
| 近くのコンビニ | クルマで5分 | ||
| 携帯アンテナ | ◎docomo | ◎au | ◎softbank |
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| ※食事付きプラン(要予約) | |||
| 料金 | － | ||
| 食事の内容 | － | ||
| 設定日 | － | ||
| 受付時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 泉質 | カルシウム・ナトリウム－硫酸塩・炭酸水素塩・塩化物泉 （旧泉質名：含重曹食塩－石膏泉） （低張性 中性 温泉） | ||
|---|---|---|---|
| 源泉の温度 | 40.9℃ | ||
| 湧出量 | － | ||
| 水素イオン | pH 6.4 | ||
| 溶存物質総量（ガスを除く） | － | ||
| 源泉の湧出状況 | 小間口権利者組合が集中管理して旅館に分配される源泉 | ||
| 加水/循環ろ過 | 加水をしない源泉100％かけ流し | ||
| 加温 | あり（プレート式熱交換型） | ||
| 消毒 | なし | ||
| 浴槽の湯の入替 | 全ての浴槽を1日1回入れ替えている | ||
| 入浴剤 | 不使用 | ||
| 泉質別適応症（平成26年7月1日改定） | 動脈硬化症、慢性皮膚病、切り傷、やけど、慢性婦人病、虚弱児童の他、一般的適応症（神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、運動麻痺、関節のこわばり、うちみ、くじき、慢性消化器病、痔疾、冷え性、病後回復期、疲労回復、健康増進） 【伝承による適応症】 子宝の湯、アトピー | ||
| 浴用の一般的適応症（平成26年7月1日改定） | 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり ( 関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、 神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期 )、 運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、 末梢循環障害、胃腸機能の低下 ( 胃がもたれる、腸にガスがたまるなど )、 軽症高血圧、 耐糖能異常 ( 糖尿病 )、 軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、 ストレスによる諸症状 ( 睡眠障害、 うつ状態など )、病後回復期、疲労回復、健康増進 |
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| 湯の色 | 茶褐色 | ||
| 飲用 | 不可 | ||
| 飲用の適応症 | ― | ||
| におい/味 | 若干の鉄分臭 | ||
| 電車 | JR上越線渋川駅より関越交通バス伊香保温泉行き30分。伊香保温泉バスターミナル下車徒歩3分。 ＜高速バス＞新宿駅と練馬駅を通る「上州ゆめぐり号」あり | ||
|---|---|---|---|
| 送迎 | あり（条件あり）伊香保温泉内のみ送迎あり（温泉街のバス亭や竹久夢二記念館など） | ||
| クルマ | 関越道渋川伊香保ICより11km（約25分） | ||
| 周辺観光スポット | 竹久夢二記念館、伊香保ロープ―ウェイ、水澤観音、榛名湖 | ||
|---|---|---|---|
| レクリエーション（観光農園、公園など） | 伊香保グリーン牧場、スカイランドパーク | ||
| スポーツ | ゴルフ、テニス、スケート | ||
| スタッフより | 代表取締役 横手誠二さんからのコメント 『横手館』には三つの趣きがございます。大正9年に建築された今日ではめずらしい総桧造りの「本館西棟」、平成16年に改装した鉄筋造りの別館「常盤苑」、平成22年にリニューアルしたモダンな雰囲気の「本館東棟」と、旅の演出やお好みに合わせてお選び下さい。 |
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| 取材日 | 2012/02/15 | ||
| 一部情報更新日 | 2023/07/18 | ||
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※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。 |
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Socials
この宿の記事制作者
温泉コム株式会社 代表取締役
30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。
