旅館 こうの湯 - 料理（1）-
| 部屋でくつろぎ、たっぷりと温泉を楽しんだら、夕食の時間だ。 食事処で振舞われるのは、若女将が自ら毎日仕入れにいく旬の食材をふんだんに使った創作和食料理。 若女将の言う、「遠くの名産よりも近くの採れたて」を念頭にスタッフ一同で試行錯誤を重ね、「こうの湯」ならではの、より親しみやすい味わいに仕上がっている。 器との相性も良く、舌だけでなく目でも楽しめる品々で、取材時のスタンダードメニュー（9月）は、秋の紅葉を想起させる美しい料理が並んだ。 食前酒は「日替わり梅酒」。梅酒は日替わりで、日によって様々な種類の梅酒を提供しているという。連泊の方を飽きさせない工夫である。 先付けは「南瓜豆腐」。美味出しをたっぷりと吸った豆腐は、南瓜の甘みと合わさって絶妙な風味が堪能できる。また、生姜が後味を軽くしている。 前菜は、上品なしつらえの8品。素麺瓜と生木耳の酢の物、鬼灯サーモン、ハーブ鶏胸身ハム、蒟蒻寿司、辛子蓮根、馬ユッケ、山女魚うるか和え、衣かづきの8品だ。バラエティに富んだラインナップで口当たりはやさしい。 |
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| 食前酒、先付け、前菜 | |
| お造りは、熊本県らしく、特選馬刺し。 新鮮な馬刺しは臭みがなく、生姜などの薬味も添えられているが、馬肉がはじめてという方でもそのまますんなりと味わうことができるだろう。 「コーネ」という、いわゆる肩バラ肉もいただくことができる。 |
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| お造り「熊本特選馬刺し」 | |
| 続いては、椀物「鱧葛打ち」。 プリプリとした新鮮な鱧は、福岡県産。松茸と柚子が深い香りを作り出している。 |
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| 椀物「鱧葛打ち」 | |
| 替鉢として、次に提供されたのが「米茄子田楽」。替鉢とは、会席料理のうち、蒸し物の替わりに提供される料理のこと。 ジューシーな茄子の田楽の上には、海老、蛸、鰻、しし唐が添えられている。素材本来の旨みを堪能できる一品。 |
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| 替鉢「米茄子田楽」 |
旅館 こうの湯 宿泊レポート
| この宿のキーワード | |||
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| 黒川温泉の外れ、高台から谷を見晴らす立地 | |||
| 全室に源泉かけ流しの露天風呂が付く | |||
| 全室が離れで自然に包まれるプライベート感 | |||
| 宿泊者限定、見晴らしの良い貸切露天風呂 | |||
| 熊本の味をモダンにアレンジした創作懐石 | |||
| こんな人はOK | |||
| 離れの客室で周りに気を使わずに過ごしたい人 自然の中の気持ちのいい眺望を楽しみたい人 |
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| こんな人はNG | |||
| 宿から出るとすぐ温泉街というような立地の利便性を求める方 |
| IN | 15:00 | ||
|---|---|---|---|
| OUT | 10:00 | ||
| カード使用 | 可 | ||
| 部屋の眺望 | 山 各室で趣異なる露天風呂と部屋からのロケーション | ||
| 部屋食 | なし | ||
| 夕食の内容 | 和のモダンな創作料理 | ||
| 朝食の内容 | 和食 | ||
| 公式HPネット予約特典 | 【ベストレート（最低価格）保証】公式ＨＰからの予約が一番お得な料金になっております。 ワンドリンク ＋ 姉妹館「パティスリー麓」のシュークリーム券 |
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|---|---|---|---|
| お得なプラン | 霜降り肥後牛しゃぶしゃぶプラン、肥後牛厚切りステーキプランなど詳細は公式をチェック★ | ||
| 【長屋】2階建てタイプ（定員2～5名） | ￥28,600～ 休前日アップ料金 ￥3,300～ 全5室 ※和10帖＋広縁＋リビング＋露天風呂＋内風呂＋T |
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| 【離れ】2階建てタイプ（定員2～5名） | ￥30,800～ 休前日アップ料金 ￥3,300～ 「あせび」の1室 ※和10帖＋広縁＋リビング＋露天風呂＋内風呂＋T |
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| 【離れ】平屋(和洋室)タイプ（定員2～5名） | ￥33,000～ 休前日アップ料金 ￥3,300～ 全3室 ※和10帖＋ツインベッドルーム＋半露天風呂＋シャワー室＋T |
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| 創業／改築 | 創業：2002年（平成14年）／改装：2016年（平成28年） | ||
|---|---|---|---|
| 部屋数 | 全9室（和室:6室(バストイレ付き7室)和洋室:3室(バストイレ付き3室)) | ||
| 収容人数 | 45名 | ||
| 貸切風呂 | 貸切露天風呂×1 料金 ：宿泊の場合 無料 利用時間 ：15：00～22：00、7：00～9：00で50分間 予約方法 ：チェックイン時 |
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| 大浴場・他 | 全9室が露店風呂付き、男女別大浴場、貸切露天風呂1つ | ||
| 駐車場 | 20台 | ||
| ペット | 不可 | ||
| バリアフリー | 対応（平屋タイプ客室） | ||
| エステ・マッサージ | あり | ||
| インターネット | 無料 Wi-Fi あり | ||
| DVD | なし | ||
| TVチャンネル | NHK2局、民放4局、NHKBS2局 | ||
| 施設 | 売店・足湯 | ||
| 冷蔵庫のシステム | 利用した分だけ申告（持ち込み不可） 冷蔵庫のドリンク：缶ビール、ジュース |
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| 自動販売機 | ドリンク、タバコ | ||
| 売店 | アイスクリームあり(地元産の阿蘇ジャージー牛乳のアイス) | ||
| 浴衣 | ◎ | バスタオル | ◎ |
| タオル | ◎ | 石鹸 | ◎ |
| ボディソープ | ◎ | シャンプー | ◎ |
| コンディショナー | ◎ | リンスinシャンプー | ◎ |
| シャワーキャップ | ◎ | 歯ブラシ | ◎ |
| ドライヤー | ◎ | ブラシ | ◎ |
| くし | ◎ | カミソリ | ◎ |
| 綿棒 | ◎ | 洗浄機付きトイレ | ◎ |
| 車いす | バリアフリー対応客室（平屋タイプ） | ||
|---|---|---|---|
| お子様 | － | ||
| 外国語 | － | ||
| オススメお土産 | 黒川スパミスト | ||
|---|---|---|---|
| 近くのコンビニ | 車で10分 | ||
| 携帯アンテナ | ◎docomo | ◎au | ◎softbank |
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| ※食事付きプラン(要予約) | |||
| 料金 | － | ||
| 食事の内容 | － | ||
| 設定日 | － | ||
| 受付時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 料金 | － | ||
|---|---|---|---|
| 利用時間 | － | ||
| その他 | － | ||
| 泉質 | ナトリウム・カルシウムー炭酸水素塩・硫酸塩・塩化物温泉(低張性 中性 高温泉) | ||
|---|---|---|---|
| 源泉の温度 | 60.5℃ | ||
| 湧出量 | ― | ||
| 水素イオン | pH 6.4 | ||
| 溶存物質総量（ガスを除く） | 1.18g/kg | ||
| 源泉の湧出状況 | 敷地内で湧出する自家源泉（動力揚湯） | ||
| 加水/循環ろ過 | 加水なし、循環ろ過なし、源泉100％かけ流し | ||
| 加温 | なし | ||
| 消毒 | なし | ||
| 浴槽の湯の入替 | 1日1回 | ||
| 入浴剤 | 不使用 | ||
| 泉質別適応症（平成26年7月1日改定） | きりきず、末梢循環障害、冷え性、うつ状態、皮膚乾燥症 | ||
| 浴用の一般的適応症（平成26年7月1日改定） | 筋肉若しくは関節の慢性的な痛みまたはこわばり(関節リウマチ、変形性関節症、腰痛症、神経痛、五十肩、打撲、捻挫などの慢性期)、運動麻痺における筋肉のこわばり、冷え性、末梢循環障害、胃腸機能の低下(胃がもたれる、腸にガスがたまるなど)、軽症高血圧、耐糖能異常(糖尿病)、軽い高コレステロール血症、軽い喘息又は肺気腫、痔の痛み、自律神経不安定症、ストレスによる諸症状(睡眠障害、うつ状態など)、病後回復期、疲労回復、健康増進 | ||
| 湯の色 | 微弱黄色・澄明 | ||
| 飲用 | 不可 ※保健所に飲用申請を不提出 | ||
| 飲用の適応症 | ― | ||
| におい/味 | 中収斂味・弱硫化水素臭 | ||
| 電車 | ○福岡方面より：
博多駅・天神駅・福岡空港経由の高速バスあり （西鉄高速バス） ○熊本方面より： 熊本駅・阿蘇くまもと空港・阿蘇駅経由の高速バスあり （九州横断バス） ※九州横断バスの場合、阿蘇観光を含む便と、観光なしの便あり。別府方面からの利用も可能。 ※熊本方面からは産交バスも利用可能。 ※西鉄高速バスは日田駅行き（便数多、日田駅で乗換え）と杖立温泉行き（便数少）あり。 |
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|---|---|---|---|
| 送迎 | なし | ||
| クルマ | 大分自動車道「日田IC」より国道212号線で60分、「湯布院IC」より70分 九州自動車道「熊本IC」より90分 | ||
| 周辺観光スポット | 阿蘇山、九重花公園、黒川温泉街 | ||
|---|---|---|---|
| レクリエーション（観光農園、公園など） | 温泉手形で湯巡り | ||
| スポーツ | － | ||
| スタッフより | 若女将 漣祐子さんからのコメント 黒川の中心地から少し離れた、高台にある静かな宿です。ここには女性が楽しめるサービスがいっぱい。 ここでの滞在を通じて、より黒川のこと、阿蘇のこと、熊本のことを知っていただきたいと思います。 |
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| 取材日 | 2019年4月 | ||
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※予約問合せの際は、必ず「貸切温泉どっとこむ」を見たと言ってください。 |
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この宿の記事制作者
温泉コム株式会社 代表取締役
30年以上前から、全国の温泉宿をまわり続け、「貸切風呂」の必要性を宿主に説いていた。 今でも、一年の半分を温泉宿で過ごす旅人でもある。 コラムニスト、カメラマン、ドローンパイロットの他に、ホームページのデザイン、コンサルタント業務もこなす。
